Лук репчатый - это двулетнее растение семейства луковых, которое имеет округлую луковицу диаметром от 3 до 5 см. Луковица покрыта сухими золотисто-коричневыми чешуями и состоит из сочных чешуек белого или желтого цвета. Листья лука длинные, узкие, темно-зеленого цвета. В пищу используются как луковицы, так и зеленые перья. Лук имеет острый вкус и характерный запах, который обусловлен содержанием эфирных масел. Он широко используется в кулинарии в свежем, вареном, жареном и маринованном виде.