Плавыч - один крупнейших российских производителей творожных и плавленых сыров Сибирского федерального округа. Деятельность направлена на сохранение уникальных технологий и введение в ассортимент продукции новых для региона видов сыров, тем самым расширяя доступ рядового потребителя к традициям европейского сыроделия.